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nite.site, das Beratungsangebot der BRAND-m GmbH, macht für Sie den dynamischen und segmentierten Markt der Gastronomie transparent.

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Transparenz bedeutet: Auf der Grundlage von qualitativen und quantitativen Datenerhebungen erstellen wir detaillierte Analysen und praxisgerechte Empfehlungen, die unseren Kunden Absicherung bei strategischen Entscheidungen geben, gezielte Marktbearbeitung und bestmöglichen Einsatz der verfügbaren Budgets ermöglichen.

Unser Beratungsportfolio umfasst folgende Tools:

Distributionsbilder regional/national. Damit können wir Fragen beantworten wie: In wieviel der 291 Party-Discotheken der Nielsen-Gebiete 1 und 2 bin ich mit meinem Produkt exklusiv/in Mehrfachlistung vertreten? Welchem Anteil an der numerischen Distribution entspricht das?

Regionalanalysen der Gastronomie-Struktur. Welche Objekte sind die Flagships in einem bestimmten Gebiet/Stadt, welches sind die Volumenleader? Welche Personen sind bestimmend für das Business dieser Region?

Strukturanalysen des Marktes. Zum Beispiel: Welcher Trend kommt nach Goldbier? Wo tun sich vertriebskanäle für bestehende/neue Produkte in der Gastronomie auf?

Wettbewerbs-Monitoring. Mit welchen Strategien und konkreten Tools erzielen Mitbewerber welchen Erfolg? Mit welchen Budgets ist das (auch im BTL-Bereich) verbunden? Wie urteilen die Gastronomen, die Schlüsselwächter des Marktes darüber?

Expertenworkshops. Wie steht mein neues Produkt im Urteil des Schlüsselwächter des Marktes? Sind die geplanten Promotionaktivitäten in den Augen dieser Absatzmittler sinnvoll, gibt es Möglichkeiten zur Optimierung?

Vertriebstargetings. Wo sind die “Einflugschneisen” für das neue Produkt? Wie kann die Positionierung eines eingeführten Produkts zielgenauer auf den Konsumenten abgestimmt werden?

Das Ziel unserer Arbeit: Wir machen unsere Kunden fit für den Wettbewerb.

Woher beziehen wir unser Marktwissen? Mit einem Scout-Netzwerk in allen Regionen Deutschlands, der kontinuierlichen Auswertung aller relevanten Stadt- und Szenemagazine, Fachzeitschriften, Web-Portalen, Blogs und Feeds sowie dem regelmäßigen Einberufen von Fokusgruppen und Expertenrunden sind wir ständig am Puls der Szene. Regelmäßige Store-Checks vor Ort, Touren durch die Gastrolandschaft und enge Kontakte zu den Gatekeepern der Szene (Macher, DJs, Thekenpersonal, Handel, Promotion und Multiplikatoren) sind obligatorisch. Unsere Datenbank umfasst rund 7.000 aktuelle Szenegastronomie-Einträge und wird kontinuierlich ausgebaut und aktualisiert.

Sie möchten mehr über uns wissen und Referenzen oder Arbeitsbeispiele anfordern?

Kontaktieren Sie uns! Ihr Ansprechpartner:

Jan-Peter Wulf

jwulf@brand-m.de